TEMPS DES SECRETS - Paquet de 100g

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Le Temps des Secrets, roman de Marcel Pagnol, se déguste en thé : un mélange framboise, thym et vanille sur une base de thé noir… Une belle association aux accents de Provence !

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Description

Le thé noir est la couleur du thé la plus consommée en Europe. L’Inde en est le premier producteur mondial. Pour produire le thé noir, il existe deux méthodes. En effet, il existe la méthode dite « orthodoxe », mise au point par les Chinois, ou le procédé industriel CTC, mis au point par les Britanniques en Inde au début du XXème siècle. L’objectif de la première méthode est de conserver la feuille de thé entière tout au long du processus. D’autre part, le procédé Crush, Tear, Curl, consiste quant à lui à broyer, déchiqueter et boucler les feuilles de thé.

La Brûlerie

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