Menu Excellence

36,80 € TTC

Entrées

Foie gras maison (90g à 100g)

ou

Truite fumée de Vourzac (110g à 120g)

Plats

Ris de veau aux morilles

ou

Filet de daurade sauce sabayon et morilles

Accompagnements

Ecrasé de pomme de terre à la truffe

ou

Fricassée de cèpes et châtaignes à la crème

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Description

Entrées

Foie gras maison (80g à 90g)

ou

Bouchée à la reine aux ris de veau et morilles

Plats

Ris de veau aux morilles

ou

Gigotin de lotte sauce aux girolles

Accompagnements

Risotto aux morilles

ou 

Gratin dauphinois aux morilles

Brice Pellevoisin - Aux Plaisirs du goût

28 bis, rue vibert
43000 Le Puy en Velay
Tel. : 0471006740
Email : bricepellevoisin@gmail.com

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